La presidenta municipal, Claudia Agatón Muñiz, informó que, con motivo de las vacaciones de verano, el Ayuntamiento ha fortalecido las acciones de mantenimiento y mejoramiento de espacios recreativos, además de ampliar la oferta de actividades deportivas y de convivencia para las familias ensenadenses.

Señaló que en distintos parques, plazas y unidades deportivas se desarrollan clases de entrenamiento funcional, danza, activación física y diversas actividades recreativas, con el propósito de fomentar estilos de vida saludables y ofrecer alternativas de esparcimiento durante este periodo.

La alcaldesa hizo un llamado a madres, padres de familia y personas cuidadoras para extremar precauciones dentro y fuera del hogar, procurando que las y los menores permanezcan siempre bajo la supervisión de un adulto responsable.

Entre las principales recomendaciones destacó mantener fuera del alcance de niñas y niños objetos punzocortantes, sustancias o líquidos peligrosos, estufas, cerillos y encendedores, así como enseñarles el uso adecuado de la línea de emergencias 9-1-1 en caso de requerir ayuda.

Asimismo, indicó que cuando adolescentes permanezcan solos en casa, es importante mantener una comunicación constante con ellos, conocer quiénes los visitan y verificar que informen cuando salgan y regresen de alguna actividad, con el fin de prevenir situaciones de riesgo.

Respecto a las actividades recreativas al aire libre, Claudia Agatón recordó que durante estas vacaciones aumenta la afluencia de visitantes a playas, parques y zonas serranas, por lo que recomendó no perder de vista a las infancias en ningún momento y atender las indicaciones emitidas por el personal de seguridad y salvavidas.

La presidenta municipal reiteró que la prevención es una responsabilidad compartida entre autoridades y ciudadanía, por lo que invitó a la población a actuar con responsabilidad para evitar incidentes y garantizar que las vacaciones transcurran en un ambiente seguro para todas las familias

Finalmente, afirmó que el Gobierno de Ensenada continuará impulsando acciones encaminadas a fortalecer la seguridad, el bienestar y el desarrollo integral de la niñez y adolescencia, promoviendo espacios públicos adecuados para la recreación, el deporte y la sana convivencia durante la temporada vacacional.

Ensenada es una ciudad reconocida por su gastronomía. Además de los mariscos y la cocina del Valle de Guadalupe, existen lugares que mantienen un sazón único y uno de ellos es La Chicharronería, un establecimiento ubicado en El Sauzal, donde el protagonista es el chicharrón regio, el pork belly y las carnitas.

Más allá del menú, Manuel quien esta al frente de La Chicharronería busca ofrecer un ambiente cálido y una atención cercana, convirtiendo su negocio en un punto de encuentro para quienes viven en El Sauzal y para visitantes que recorren la zona norte de Ensenada.

Si todavía no conoces este lugar, puede ser una excelente opción para descubrir un sabor diferente y disfrutar de una propuesta que combina tradición, calidad e identidad mexicana.

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En Ensenada 1 recorremos la ciudad para descubrir los lugares que forman parte de la identidad gastronómica de nuestro municipio. Más que recomendar un negocio, buscamos compartir experiencias que impulsen el consumo local y acerquen a nuestros lectores a los sabores que hacen única a Ensenada.

Muy pronto podrás ver nuestro videoreportaje completo en nuestras redes sociales.

El encuentro, organizado por la Secretaría de Pesca y Acuacultura (SEPESCA) como parte de las acciones impulsadas por la administración de la gobernadora Marina del Pilar Avila Olmeda, busca fortalecer la participación femenina en una actividad que históricamente ha sido fundamental para el desarrollo económico y social de las comunidades pesqueras del estado.

Durante la competencia, las participantes demostraron habilidad, resistencia y experiencia al capturar diversas especies de superficie y fondo que habitan en las aguas cercanas a Ensenada, entre ellas jurel de castilla, bonita, barracuda, lenguado, lingcod y rockot, reflejando la riqueza pesquera que distingue a esta región del Pacífico mexicano.

En la ceremonia inaugural, realizada la noche del viernes, la titular de la SEPESCA, Alma Rosa García Juárez, destacó que el torneo nació hace cuatro años con el propósito de reconocer y visibilizar el papel que desempeñan las mujeres dentro de la pesca y la acuacultura en Baja California.

La funcionaria señaló que, aunque durante muchos años el trabajo femenino en este sector pasó desapercibido, actualmente cada vez son más las mujeres que participan activamente tanto en las labores productivas como en la pesca deportiva, convirtiéndose en un ejemplo para las nuevas generaciones.

Uno de los momentos más emotivos del evento fue el homenaje póstumo a Susana Sáez, integrante de la comunidad indígena Cucapá y participante en las tres ediciones anteriores del torneo, quien falleció el pasado 2 de febrero a consecuencia de una enfermedad crónica.

Las autoridades recordaron su trayectoria, liderazgo y compromiso con las comunidades pesqueras, destacando que su legado continuará inspirando a muchas mujeres dedicadas a esta actividad.

Como es tradición, la competencia inició al amanecer del sábado, cuando las embarcaciones zarparon desde el puerto de Ensenada rumbo a las zonas de pesca autorizadas. Horas más tarde, los equipos regresaron a los muelles de la Administración del Sistema Portuario Nacional (ASIPONA), donde se llevó a cabo el pesaje oficial de las capturas.

Tras la revisión de los ejemplares, el equipo Lucky Sport Fishing se proclamó campeón absoluto del torneo al presentar un jurel de 15.2 libras y un lingcod de 14.3 libras, para un peso combinado de 29.5 libras.

Gracias a este resultado, las campeonas obtuvieron un premio total de 70 mil 800 pesos, integrado por los 60 mil pesos correspondientes al primer lugar y el jackpot de especies de superficie, además de recibir un trofeo conmemorativo y una caña de pesca deportiva.

El segundo lugar fue para el equipo Bonitas, que también presentó un jurel y un lingcod con un peso conjunto de 26.8 libras, haciéndose acreedor a 50 mil 800 pesos, resultado de los 40 mil pesos del premio principal más el jackpot correspondiente a especies de fondo, además de trofeo y equipo de pesca.

La tercera posición correspondió al equipo Juanito’s Fishing Team, que logró capturar una barracuda de 7.2 libras y un lenguado de 14.1 libras, obteniendo un premio de 25 mil pesos y una vara de pesca deportiva.

En cuarto lugar terminó el equipo Burócratas Fishing Team, cuyos ejemplares —una barracuda y un lenguado— registraron un peso total de 20.4 libras, resultado que les permitió obtener un premio económico de 15 mil pesos.

Finalmente, el equipo CICESE ocupó la quinta posición con un jurel y un rockot que sumaron 18.8 libras, llevándose un premio de 10 mil pesos.

Además de la premiación oficial, las organizadoras realizaron rifas de artículos especializados para pesca deportiva entre todas las competidoras, como una forma de reconocer su entusiasmo y fomentar la participación femenina en este tipo de eventos.

Las participantes llegaron desde distintos puntos de Baja California, entre ellos Ensenada, San Quintín y Tijuana, así como del sur de California, consolidando a «Reinas del Mar» como uno de los torneos femeniles de pesca deportiva más importantes del noroeste del país.

A la ceremonia de premiación asistieron Laura Elena Marmolejo Toscano, directora general del Instituto del Deporte y la Cultura Física de Baja California; Tania Nassar Prado, representante de CONAPESCA en el estado; Yolanda Navarro Caballero, delegada de la Secretaría de Turismo en Ensenada; Ricardo Medina Fierro, en representación del Gobierno Municipal; la capitana de fragata María Mercedes Martínez Méndez, por la Segunda Zona Naval; Jael Melina Zepeda, jefa de Operaciones de ASIPONA Ensenada; Cármen Rodríguez Medrano, jueza de báscula del torneo, y Meliza Le Alvarado, coordinadora general del evento.

Con este torneo, Baja California continúa fortaleciendo la pesca deportiva como un importante atractivo turístico y deportivo, además de promover la participación de las mujeres en actividades que impulsan la economía local y proyectan a Ensenada como uno de los principales destinos para este tipo de competencias.

Resultados del IV Torneo Internacional de Pesca Deportiva «Reinas del Mar»

Autoridades del sector salud informaron que este servicio continúa disponible para la población mediante citas programadas, con el objetivo de brindar una atención ordenada y garantizar las condiciones adecuadas para cada procedimiento quirúrgico.

La responsable del Programa de Zoonosis, Teresa Monay Arredondo, explicó que las personas interesadas en esterilizar a sus perros o gatos deben agendar previamente su cita llamando al teléfono (646) 152 6630, únicamente los días jueves, en un horario de 8:00 de la mañana a 3:00 de la tarde.

Las intervenciones se realizan en las instalaciones del Centro Antirrábico de Ensenada, ubicado en calle Isla Montague s/n, fraccionamiento Mar, donde personal capacitado lleva a cabo los procedimientos bajo protocolos establecidos para el bienestar animal.

La funcionaria destacó que, durante lo que va de 2026, ya se han efectuado 2 mil 120 esterilizaciones, cifra que incluye tanto las realizadas en el Centro Antirrábico como las efectuadas durante las jornadas de salud que periódicamente se organizan en distintas colonias y comunidades del municipio.

Estas campañas permiten acercar el servicio gratuito a familias que, por motivos económicos o de movilidad, tienen dificultades para acceder a este tipo de procedimientos veterinarios, contribuyendo además a disminuir la reproducción descontrolada de perros y gatos.

Especialistas en salud pública señalan que la esterilización representa una de las herramientas más efectivas para combatir el abandono animal, ya que ayuda a reducir el nacimiento de camadas no planeadas que, en muchos casos, terminan viviendo en situación de calle.

Además del control poblacional, este procedimiento aporta beneficios directos para la salud de las mascotas, pues disminuye el riesgo de desarrollar diversas enfermedades relacionadas con el aparato reproductor, reduce ciertas conductas asociadas al celo y favorece una mejor calidad de vida tanto para los animales como para las familias que los cuidan.

La Jurisdicción de Servicios de Salud recordó que el crecimiento de la población de perros y gatos sin control puede convertirse en un problema de salud pública, debido al incremento de animales en situación de abandono, accidentes, ataques y la posible transmisión de enfermedades zoonóticas.

Por ello, las campañas permanentes de esterilización forman parte de una estrategia preventiva que busca generar conciencia entre la población sobre la importancia de asumir una tenencia responsable, brindando a las mascotas atención médica, alimentación adecuada, vacunación y cuidados permanentes.

Las autoridades reiteraron que las jornadas de esterilización continuarán realizándose en diferentes puntos del municipio, con el propósito de acercar este beneficio gratuito al mayor número posible de familias y contribuir al bienestar animal.

Finalmente, Teresa Monay Arredondo invitó a la ciudadanía a solicitar su cita con anticipación y aprovechar este programa permanente, recordando que esterilizar a una mascota no solo mejora su calidad de vida, sino que también representa una acción responsable que beneficia a toda la comunidad al disminuir el abandono y fortalecer la protección de la salud pública.

El reconocimiento representa un importante logro para la comunidad científica mexicana y coloca nuevamente al CICESE entre las instituciones que generan investigación de alto nivel con impacto internacional. La conferencia reúne cada año a especialistas dedicados al estudio de cetáceos y ecosistemas marinos provenientes de distintos países, por lo que obtener este premio significa destacar entre algunos de los trabajos científicos más relevantes del mundo en esta disciplina.

Durante sus estudios de posgrado, Cinthia desarrolló una investigación enfocada en conocer cómo ha cambiado el ciclo del carbono en el sur de la Corriente de California. Para ello analizó aminoácidos esenciales presentes en muestras de piel de delfín común recolectadas durante casi dos décadas, ya que estas moléculas conservan información valiosa sobre las condiciones ambientales del océano.

El proyecto fue desarrollado bajo la dirección de la doctora Iliana Ruiz-Cooley, investigadora del Departamento de Oceanografía Biológica del CICESE y especialista en el estudio de isótopos estables y ecología marina.

Los resultados del estudio llamaron la atención de la comunidad científica por su carácter innovador. Hasta ahora existen muy pocas investigaciones que empleen el análisis de isótopos estables de carbono en aminoácidos esenciales de mamíferos marinos para reconstruir cambios ambientales ocurridos durante largos periodos.

«Este tipo de análisis surge como una herramienta potencial para contestar preguntas de otras regiones del océano; puede extrapolarse a otro sitio, con otro depredador tope», explicó la investigadora durante una entrevista.

La investigación demuestra que los aminoácidos esenciales pueden convertirse en una poderosa herramienta para estudiar la manera en que el medio ambiente modifica el ciclo del carbono orgánico almacenado en las especies marinas.

En términos científicos, el fitoplancton —organismos microscópicos que realizan fotosíntesis— utiliza carbono inorgánico disuelto en el agua para producir aminoácidos esenciales. Estas moléculas registran información relacionada con variables como la temperatura, la disponibilidad de nutrientes y la concentración de carbono presente en el océano.

Conforme estos aminoácidos avanzan a través de la cadena alimenticia, prácticamente conservan intacta esa información hasta llegar a depredadores superiores como el delfín común. Gracias a ello, los investigadores pueden reconstruir cambios ambientales ocurridos años atrás simplemente analizando pequeñas muestras de piel de estos mamíferos marinos.

«Esta especie está distribuida prácticamente en todo el mundo, pero la población del sur de California permanece de forma residente en esa región, por lo que funciona como un verdadero muestreador natural del ambiente», explicó Cinthia Velazquez.

Como parte del estudio se analizaron datos obtenidos entre 1990 y 2008, mismos que fueron comparados con información generada por CalCOFI, uno de los programas científicos más importantes dedicados al monitoreo de la Corriente de California y con el que el CICESE mantiene colaboración desde hace varios años.

Los resultados evidenciaron que el sistema oceánico del sur de California presenta modificaciones relacionadas con el llamado efecto Suess, un fenómeno provocado por el incremento del dióxido de carbono derivado del uso de combustibles fósiles. Sin embargo, el estudio también confirmó que procesos naturales, como las surgencias marinas, influyen en estas variaciones del carbono oceánico.

A diferencia de otras metodologías, el análisis de aminoácidos esenciales ofrece una resolución mucho mayor, ya que permite estudiar moléculas específicas producidas por el fitoplancton y seguir con precisión las señales ambientales desde la base de la cadena alimenticia hasta los grandes depredadores marinos.

El trabajo fue uno de los más destacados de toda la conferencia europea. De aproximadamente mil 600 propuestas recibidas por el comité organizador, únicamente 80 investigaciones fueron seleccionadas para exposición oral y solo 30 obtuvieron el formato de presentación oral extendida, modalidad que además incluye una sesión de preguntas y respuestas con especialistas internacionales.

Dentro de ese reducido grupo, la investigación realizada por la egresada del CICESE fue reconocida como la mejor presentación oral del congreso.

Además, Cinthia Velazquez fue la única representante de Latinoamérica en esa modalidad, lo que convierte el reconocimiento en un logro de gran relevancia para la ciencia desarrollada en México.

«Para mí fue muy significativo representar a México y Latinoamérica en un foro científico internacional. Fue una oportunidad para mostrar que la investigación que realizamos tiene la calidad y el rigor necesarios para contribuir a la ciencia a nivel global. Durante la conferencia pude conocer trabajos extraordinarios de estudiantes de distintas partes del mundo, lo que hizo aún más valioso este reconocimiento», expresó.

El impacto de la investigación continúa creciendo. La presentación científica, titulada «Time-series of essential amino acid isotopic values from a small cetacean indicate climate-driven variability in carbon cycling», ya fue aceptada para participar durante 2026 en dos importantes congresos internacionales que se celebrarán en Puerto Rico y Estados Unidos, donde continuará difundiendo los resultados obtenidos por la comunidad científica del CICESE.

Este reconocimiento también refleja la importancia de la investigación que se desarrolla en Ensenada, considerada uno de los principales polos científicos del país gracias a instituciones como el CICESE, cuyos proyectos continúan aportando conocimiento para comprender fenómenos ambientales de alcance global y formar especialistas capaces de competir en los escenarios científicos más importantes del mundo.

La presidenta municipal, Claudia Agatón Muñiz, informó que como parte de su agenda de trabajo en la Ciudad de México mantiene reuniones con autoridades federales para obtener la autorización sanitaria que permita poner en marcha este programa piloto en el municipio.

La alcaldesa explicó que la iniciativa contempla el aprovechamiento de alimentos frescos que permanecen en buenas condiciones y son aptos para el consumo humano, pero que normalmente no pueden ser desembarcados debido a las regulaciones sanitarias vigentes.

De concretarse el proyecto, los alimentos serían recibidos bajo protocolos establecidos por las autoridades sanitarias y posteriormente distribuidos a través del Sistema DIF Ensenada, con el objetivo de beneficiar a familias que enfrentan condiciones de vulnerabilidad alimentaria.

«Como parte de mi gira de trabajo en Ciudad de México, damos seguimiento a las gestiones ante SENASICA para que Ensenada pueda formar parte de este programa de solidaridad y aprovechamiento responsable de alimentos», manifestó la presidenta municipal.

Claudia Agatón recordó que este proyecto ha sido impulsado desde hace aproximadamente un año en su calidad de coordinadora nacional de Municipios Portuarios de la Asociación de Autoridades Locales de México (AALMAC), buscando establecer un modelo que combine el apoyo social con la reducción del desperdicio de alimentos.

La propuesta contempla la colaboración con Carnival Corporation, una de las principales compañías de cruceros a nivel internacional, que ya desarrolla programas similares en otros países para dar un destino social a alimentos que conservan su calidad e inocuidad.

Ensenada mantiene una posición estratégica dentro de la industria de cruceros al consolidarse como el principal puerto de arribo del Pacífico mexicano. Cada año recibe cientos de escalas y a miles de visitantes internacionales, actividad que representa una importante derrama económica para el municipio y que ahora podría generar también un beneficio social mediante el aprovechamiento responsable de alimentos.

Uno de los principales retos para concretar este esquema es cumplir con la normatividad sanitaria nacional, ya que el ingreso de productos alimenticios provenientes de embarcaciones internacionales requiere autorización y supervisión de las autoridades federales para garantizar que no representen riesgos para la salud ni para el sector agroalimentario.

De obtener el visto bueno de SENASICA, Ensenada se convertiría en un referente nacional en materia de aprovechamiento de alimentos y economía circular, al reducir el desperdicio de productos que aún pueden ser consumidos y canalizarlos hacia personas que más lo necesitan.

Especialistas en seguridad alimentaria han señalado que programas de este tipo, cuando operan bajo estrictos controles sanitarios, contribuyen a disminuir el desperdicio de alimentos, fortalecer las acciones de asistencia social y generar beneficios ambientales al reducir la cantidad de residuos orgánicos.

Finalmente, la alcaldesa reiteró que su administración continuará impulsando alianzas con instituciones públicas y privadas para desarrollar proyectos que fortalezcan el bienestar de la población, promuevan el uso responsable de los recursos y generen un impacto positivo para las familias ensenadenses.

La presidenta municipal, Claudia Agatón Muñiz, informó que personal de la Dirección de Servicios Públicos Municipales intervino aproximadamente 4 mil 200 metros cuadrados sobre las avenidas Agricultores y Granjeros, en el sector sur de la ciudad, como respuesta a reportes realizados por habitantes de la zona.

Durante los trabajos, apoyados con maquinaria especializada, fueron retirados residuos sólidos urbanos, basura doméstica y desechos de traspatio que permanecían acumulados en la vía pública y en predios baldíos, generando un problema de contaminación ambiental, mala imagen urbana y riesgos para la salud.

La alcaldesa destacó que este tipo de acciones forman parte del programa permanente de mantenimiento de espacios públicos y contribuyen a disminuir la presencia de fauna nociva, particularmente de la garrapata café, vector responsable de transmitir la rickettsiosis, enfermedad que continúa representando un problema de salud pública en Baja California.

Sin embargo, más allá del retiro de residuos, la situación refleja una realidad que se repite en distintas colonias de Ensenada: los gobiernos pueden limpiar calles, parques y camellones, pero si una parte de la ciudadanía continúa arrojando basura en espacios públicos, los esfuerzos terminan siendo insuficientes.

En los últimos años, cuadrillas municipales han realizado jornadas constantes de limpieza en distintos puntos del municipio, retirando toneladas de basura, llantas, muebles viejos, escombro y residuos de poda. No obstante, muchos de estos lugares vuelven a presentar acumulaciones de desechos semanas después, obligando a destinar nuevamente recursos humanos, maquinaria y presupuesto para atender el mismo problema.

Especialistas en manejo de residuos han señalado que la limpieza urbana no depende únicamente del trabajo de las autoridades. También requiere una participación activa de la comunidad mediante prácticas responsables como separar los residuos, respetar los horarios de recolección, evitar arrojar basura en lotes baldíos y utilizar correctamente los servicios municipales disponibles.

La presidenta municipal reiteró el llamado a las y los habitantes de Villas del Campo y colonias cercanas para colaborar en el cuidado de calles, banquetas, áreas verdes y predios, recordando que la conservación de estos espacios representa un beneficio directo para toda la comunidad.

Asimismo, recordó que las jornadas especiales de limpieza pueden solicitarse mediante un mensaje al WhatsApp 646 288 1773, donde también se reciben reportes relacionados con recolección de basura, alumbrado público, motoconformado de vialidades y otros servicios municipales.

«Las acciones para mejorar la imagen urbana y dignificar las áreas comunes son un compromiso compartido entre gobierno y sociedad. Nuestras niñas, niños, adolescentes y familias merecen espacios limpios y seguros donde convivir y ejercitarse», expresó Claudia Agatón.

Una responsabilidad compartida E1|

Desde la perspectiva periodística, este tipo de operativos dejan una reflexión que va más allá de las cifras. Retirar 16 toneladas de basura representa horas de trabajo del personal municipal, uso de maquinaria, combustible y recursos públicos que podrían destinarse a nuevas obras o servicios si los espacios permanecieran limpios.

El desafío no es únicamente limpiar, sino evitar que la basura regrese. La educación ambiental, la cultura del reciclaje y el sentido de pertenencia juegan un papel fundamental para transformar el entorno.

Separar materiales reciclables como cartón, plástico, vidrio y aluminio; reutilizar cuando sea posible y depositar correctamente los residuos son acciones sencillas que, multiplicadas por miles de ciudadanos, pueden reducir significativamente la contaminación y los costos de limpieza.

Como sociedad, la pregunta no debería ser únicamente quién limpia la ciudad, sino quién la ensucia. Mantener limpio el entorno es una responsabilidad compartida entre autoridades y ciudadanía. Cada bolsa de basura abandonada en la calle, cada mueble arrojado en un lote baldío o cada escombro depositado ilegalmente termina afectando a toda la comunidad.

Ensenada cuenta con uno de los entornos naturales más valiosos del país. Conservarlo depende no solo del trabajo del gobierno, sino también de la participación activa de cada ciudadano. Fomentar una cultura de limpieza, respeto por los espacios públicos y reciclaje es una inversión para las futuras generaciones y una muestra de compromiso con la ciudad que todos compartimos.

El Gobierno de Ensenada informó que, con base en los análisis realizados por la autoridad sanitaria federal, las principales playas del municipio cumplen con los parámetros establecidos para el uso recreativo, por lo que se consideran aptas para recibir a residentes y turistas durante la temporada vacacional.

La alcaldesa Claudia Agatón Muñiz señaló que los muestreos efectuados entre el 15 de junio y el 1 de julio determinaron que la calidad del agua se mantiene dentro de los límites permitidos por la normatividad sanitaria vigente y los criterios establecidos por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

De acuerdo con los resultados oficiales, todas las playas evaluadas registraron concentraciones inferiores al límite de 200 enterococos por cada 100 mililitros de agua, indicador utilizado para determinar si una playa representa o no un riesgo para la salud de los bañistas.

Las playas que obtuvieron resultados favorables en este monitoreo fueron:

• Playa Hermosa
• Playa La Misión
• Playa La Joya
• Playa Monalisa
• Playa Pacífica

La presidenta municipal hizo un llamado a la población para disfrutar de estos espacios de manera responsable y colaborar en su conservación.

«En Ensenada las playas están aptas para actividades recreativas en el mar durante este periodo vacacional. Es importante que continuemos trabajando de manera coordinada autoridades de los tres órdenes de gobierno, ciudadanía y visitantes para que estos espacios permanezcan limpios y seguros», expresó.

El monitoreo que realiza Cofepris forma parte de un programa nacional que se lleva a cabo antes de cada temporada vacacional en los principales destinos turísticos del país, con el objetivo de verificar la calidad bacteriológica del agua y prevenir riesgos para la salud de quienes ingresan al mar.

Aunque el reporte es favorable para Ensenada, especialistas recuerdan que la calidad del agua puede modificarse temporalmente por factores como lluvias intensas, escurrimientos pluviales o descargas extraordinarias, por lo que es importante mantenerse informado mediante los reportes oficiales que emiten las autoridades sanitarias.

Como parte del operativo vacacional, el Gobierno de Ensenada informó que la División Acuática de la Dirección de Bomberos mantiene personal salvavidas en las playas con mayor afluencia para atender emergencias y brindar recomendaciones preventivas a los visitantes.

De igual forma, cuadrillas municipales realizan labores permanentes de limpieza, recolección de residuos y mantenimiento de los espacios públicos para conservar las playas en condiciones adecuadas durante el periodo de mayor afluencia turística.

Las autoridades exhortaron a la ciudadanía a utilizar los contenedores de basura, evitar dejar residuos sobre la arena y atender las indicaciones del personal salvavidas, ya que la conservación de las playas depende tanto del trabajo institucional como de la participación de residentes y visitantes.

Los resultados completos del monitoreo prevacacional de verano 2026 pueden consultarse en el sitio web oficial de Cofepris y mediante la aplicación Playas MX.

De acuerdo con la Secretaría de Turismo de Baja California, entre Tijuana y Ensenada suman cinco establecimientos incluidos en el listado de recomendaciones de la prestigiosa guía gastronómica. De ellos, cuatro se encuentran en Ensenada, lo que convierte al municipio en el principal referente del estado para quienes buscan vivir una experiencia culinaria de primer nivel.

El secretario de Turismo, Miguel Ángel Badiola Montaño, destacó que este reconocimiento es resultado del esfuerzo de generaciones de cocineras y cocineros que han preservado la esencia del taco mexicano, combinando recetas tradicionales con ingredientes frescos de la región.

El funcionario subrayó que el reconocimiento internacional también representa un importante impulso para el turismo gastronómico, ya que miles de visitantes llegan cada año a Baja California atraídos por la calidad de su cocina, generando una derrama económica que beneficia a productores, pescadores, agricultores, restauranteros y pequeños negocios que forman parte de la cadena de valor del sector.

En el caso de Tijuana, la taquería El Franc mantiene la recomendación obtenida por la Guía Michelin desde 2024. Los inspectores destacaron la calidad de su carne, la variedad de su menú y el ambiente que se vive alrededor del asador, donde el aroma y el sonido de la carne al cocinarse forman parte de la experiencia.

Sin embargo, Ensenada es la gran protagonista del listado, al concentrar cuatro establecimientos recomendados por Michelin.

Las taquerías distinguidas son:

• Tacos El Paisa, en la ciudad de Ensenada.
• Taquería La Principal, en el Valle de Guadalupe.
• Tacos Mi Ranchito El Fénix.
• Tacos Marco Antonio.

Cada una representa una parte distinta de la identidad gastronómica del municipio.

En el caso de Tacos El Paisa, la Guía Michelin resalta la calidad de sus ingredientes y la preparación al momento de cada orden, características que durante años le han permitido consolidarse entre los favoritos tanto de residentes como de turistas.

Por su parte, Taquería La Principal, ubicada en el corazón del Valle de Guadalupe, fue reconocida por el equilibrio de sus salsas, la frescura de sus aderezos y una propuesta culinaria que complementa la oferta gastronómica de la región vitivinícola más importante del país.

La riqueza culinaria del puerto también se refleja en Tacos Mi Ranchito El Fénix y Tacos Marco Antonio, dos establecimientos que han convertido los productos del mar en verdaderos referentes de la cocina bajacaliforniana. Su oferta incluye tacos de pescado y camarón estilo Ensenada, además de especialidades como machaca de atún, chicharrón de pescado y camarones preparados con recetas tradicionales que forman parte de la identidad del municipio.

Aunque no se trata de una taquería, la Secretaría de Turismo también recordó que La Cocina de Doña Esthela, ubicada en el Valle de Guadalupe, forma parte de las recomendaciones de la Guía Michelin gracias a platillos como el borrego tatemado y la birria, preparados con recetas que han trascendido fronteras y convertido al restaurante en un punto obligado para visitantes nacionales e internacionales.

La presencia de estos establecimientos en la Guía Michelin confirma el crecimiento que ha tenido Baja California como destino gastronómico durante los últimos años, al combinar la cocina tradicional con la innovación culinaria y el aprovechamiento de ingredientes frescos provenientes del mar, los valles agrícolas y la región vinícola.

Actualmente, la Ciudad de México ocupa el primer lugar nacional con 18 taquerías recomendadas por Michelin, mientras que Baja California se ubica en la segunda posición con cinco establecimientos y Nuevo León aparece en el tercer sitio con cuatro conceptos reconocidos por la prestigiosa publicación.

Las autoridades estatales destacaron que estos reconocimientos fortalecen la imagen turística del estado y contribuyen a que cada vez más viajeros incluyan a Baja California en sus rutas gastronómicas, impulsando el consumo local y promoviendo la riqueza culinaria de municipios como Ensenada.

Como antecedente, recordaron que durante el Tianguis Turístico 2025, realizado en el Baja California Center, se celebró por primera vez El Gran Taco de México, un evento que reunió representantes de las 32 entidades del país y donde también se elaboró un taco monumental de 24 metros de longitud, reafirmando el lugar que ocupa este platillo como uno de los grandes símbolos de la gastronomía nacional.

El abogado explicó que las notificaciones fueron entregadas de manera irregular, sin cumplir los plazos ni las formalidades que exige la ley. “Estamos ante un acto de arbitrariedad institucional que busca desalojar a familias enteras sin respetar el debido proceso”, declaró Pelayo Rodríguez, quien ha promovido recursos legales para detener la ejecución. Los afectados aseguran que el operativo responde a intereses privados y que detrás del procedimiento existen vínculos políticos y económicos que comprometen la imparcialidad de las autoridades.

La situación se agrava por los antecedentes de la jueza Martha Flores Trejo, señalada en reportajes previos por decisiones polémicas. En 2018, medios como Zeta documentaron que liberó a un agresor sexual con antecedentes, lo que generó denuncias por abuso de autoridad. En 2011, Ensenada.net informó que se excusó de llevar el caso del asesinato del regidor Arturo Castellanos Ruiz por vínculos personales con un abogado. Estos antecedentes refuerzan la percepción ciudadana de que existen irregularidades judiciales y posibles conflictos de interés en decisiones que afectan directamente a la comunidad.

Vecinos de Tierra Santa expresaron su temor ante la posibilidad de que el desalojo se ejecute con fuerza pública. “No somos invasores, somos familias que hemos vivido aquí por años y que hemos cumplido con nuestras obligaciones. Lo que pedimos es justicia y respeto”, comentó una residente. Otros habitantes denunciaron que funcionarios municipales han visitado la zona en días recientes para presionar a los ocupantes y advertirles que deberán abandonar sus viviendas sin ofrecer alternativas de reubicación.

El licenciado Pelayo Rodríguez insistió en que la ejecución del desalojo, pese a las suspensiones vigentes, constituye una violación directa al principio de legalidad. “Estamos ante un caso que refleja la corrupción estructural del sistema judicial. No se trata solo de un conflicto de propiedad, sino de un abuso institucional que afecta a familias trabajadoras y vulnerables”, afirmó.

La comunidad de Mar Mediterráneo y Tierra Santa ha organizado vigilias y reuniones para resistir pacíficamente el operativo. Vecinos han colocado carteles y pancartas en sus viviendas con mensajes de protesta y llamados a la justicia. Madres de familia han expresado su angustia por el futuro de sus hijos, adultos mayores han señalado que no tienen a dónde acudir y trabajadores han advertido que perder su vivienda significará también perder la estabilidad laboral y económica que han construido con esfuerzo.

La indignación también se ha trasladado a las redes sociales, donde ciudadanos han compartido los antecedentes de la jueza y han exigido una revisión exhaustiva del proceso. La presión pública crece mientras se acerca la hora del desalojo, y se espera que observadores independientes estén presentes para documentar cualquier irregularidad.

El caso ha despertado un debate más amplio sobre la manera en que se ejecutan los desalojos en Baja California. Expertos en derecho señalan que la falta de transparencia en los procesos judiciales y administrativos genera un ambiente de desconfianza que afecta la legitimidad de las instituciones. Además, advierten que la ausencia de políticas de vivienda accesible y programas de reubicación agrava la crisis social, dejando a cientos de familias en la incertidumbre.

Los antecedentes de desalojos en la región muestran que este tipo de operativos suelen estar acompañados de denuncias por corrupción y favoritismo. En años anteriores, comunidades enteras han sido desplazadas para dar paso a proyectos inmobiliarios o turísticos, lo que ha generado un patrón de despojo que se repite en distintas zonas de Baja California. La falta de mecanismos efectivos de defensa ciudadana y la debilidad institucional han permitido que estas prácticas se consoliden, afectando gravemente la confianza en el sistema judicial.

En reuniones comunitarias recientes, los habitantes de Tierra Santa han compartido testimonios que reflejan la gravedad de la situación. Una madre de tres hijos relató que ha invertido más de una década en construir su vivienda y que ahora enfrenta la posibilidad de perderlo todo sin recibir apoyo del gobierno. Un adulto mayor expresó que no tiene familiares cercanos y que el desalojo lo dejaría en la calle. Trabajadores señalaron que la pérdida de sus hogares también significará perder la estabilidad que les permite sostener a sus familias.

El impacto social de este desalojo también se refleja en la economía local. Comerciantes de la zona han señalado que la expulsión de familias afectará directamente la actividad comercial, pues muchos de los habitantes son clientes habituales y sostienen pequeños negocios que dependen de la comunidad. La pérdida de viviendas se traduce en pérdida de empleos, disminución del consumo y debilitamiento del tejido económico de Tierra Santa.

Académicos consultados han advertido que la falta de políticas públicas de vivienda en Baja California ha generado un vacío que se llena con decisiones judiciales cuestionables. “El Estado debería garantizar alternativas habitacionales antes de ejecutar un desalojo. De lo contrario, se está condenando a las familias a la marginación y a la pobreza”, señaló un investigador de la Universidad Autónoma de Baja California.

La comunidad ha solicitado la intervención de organismos internacionales, como la Comisión Interamericana de Derechos Humanos, para que se investigue el caso y se garantice el respeto a los derechos fundamentales. Líderes vecinales han advertido que, de ejecutarse el desalojo, se abriría un precedente peligroso que permitiría a las autoridades actuar sin control ni rendición de cuentas en otros conflictos similares.