Ensenada, Baja California, Martes 11 de agosto de 2026.- Con música, gastronomía, cultura y, por supuesto, Margaritas, el Centro Social, Cívico y Cultural Riviera de Ensenada prepara una nueva edición del festival con el que celebrará los 78 años de la Margarita, bebida cuyo origen está ligado al histórico Bar Andaluz de este recinto.

Durante una rueda de prensa realizada este martes, autoridades y organizadores dieron a conocer los detalles de la celebración, que tendrá lugar el próximo sábado 29 de agosto, de 2:00 de la tarde a 1:00 de la madrugada, en los Jardines del Riviera.

^{Foto Kevin González | Agencia RADAR BCN | @kevingonzalezfoto}

La celebración contará con entrada libre y reunirá propuestas gastronómicas de la región, música en vivo, actividades culturales y deportivas, además de ocho barras del tradicional Bar Andaluz, donde se podrán degustar diferentes versiones de la bebida que se convirtió en uno de los principales símbolos turísticos de Ensenada.

La directora del Riviera, Rosela Medina Lencioni, destacó durante la presentación que el festival representa una oportunidad para mantener vigente la historia y el legado de una bebida que nació en este espacio y que con el paso de las décadas trascendió las fronteras de Ensenada.

^{Foto Kevin González | Agencia RADAR BCN | @kevingonzalezfoto}

Música para celebrar entre los jardines del Riviera

La jornada contará con una amplia propuesta musical que comenzará con talento local y regional.

Entre las presentaciones contempladas se encuentran alumnos de la Casa de la Cultura, además de un ensamble de la Orquesta de Baja California (OBC), que ofrecerá un tributo especial a 31 Minutos.

La programación continuará con Mala Banda, Los Claytons, Souls DJ y DJ Rubio, quienes se encargarán de mantener la música durante buena parte de la celebración.

Uno de los momentos tradicionales será la participación del Mariachi de Ensenada, que interpretará Las Mañanitas para conmemorar el aniversario de la Margarita.

El espectáculo principal estará a cargo de Astros de Mendoza, dúo mexicano reconocido por combinar música electrónica con cumbia y ritmos tropicales, quienes llegarán a Ensenada para poner a bailar a los asistentes.

^{Foto Kevin González | Agencia RADAR BCN | @kevingonzalezfoto}

La celebración comenzará antes del festival

La conmemoración de los 78 años de la Margarita no se limitará al sábado 29 de agosto.

Como parte de las actividades previas, el jueves 27 de agosto a las 6:00 de la tarde se llevará a cabo una charla dedicada a la historia de la Margarita, el mural ubicado en el Bar Andaluz y su autor. La actividad tendrá como sede el Patio Bugambilias del Riviera.

Posteriormente, el viernes 28 de agosto a las 7:00 de la tarde, se realizará una carrera de cuatro kilómetros, organizada en colaboración con el club de running RYP, sumando una actividad deportiva a la celebración.

De acuerdo con información proporcionada durante la rueda de prensa, en cada edición del festival se llegan a servir alrededor de 6 mil litros de Margaritas, una cifra que refleja la dimensión que ha adquirido esta celebración y el arraigo de la bebida entre residentes y visitantes.

Como parte del programa se realizará también un workshop dedicado a la preparación de la Margarita, actividad que se desarrollará en colaboración con Baja Creativa del Gobierno del Estado, permitiendo a los asistentes conocer más sobre la elaboración de este tradicional cóctel.

Una bebida que nació en Ensenada y conquistó al mundo

La historia de la Margarita está profundamente ligada al Riviera de Ensenada.

El recinto fue inaugurado en 1930 como Hotel Playa Ensenada, convirtiéndose posteriormente en uno de los complejos turísticos más importantes de la región.

Fue en agosto de 1948 cuando el histórico Bar Andaluz se convirtió en el escenario del nacimiento de la Margarita, una bebida cuya historia está vinculada con Marjorie King Plant, ex dueña del hotel.

Con el paso de los años, la Margarita dejó de ser únicamente una bebida preparada detrás de la barra del Bar Andaluz para convertirse en uno de los elementos que identifican a Ensenada ante visitantes nacionales e internacionales.

Hoy, 78 años después, el Riviera busca mantener viva esa historia mediante una celebración que combina el patrimonio cultural del recinto con la música, la gastronomía y el entretenimiento.

La invitación está abierta para residentes y visitantes que quieran formar parte de esta celebración, que tendrá como escenario los históricos Jardines del Riviera y que, durante una noche, volverá a colocar a la Margarita como protagonista de una de las tradiciones más representativas de Ensenada.

La cita es el sábado 29 de agosto, de 2:00 de la tarde a 1:00 de la madrugada, con entrada libre.

Durante su intervención, destacó que el Gobierno de Ensenada, encabezado por la alcaldesa Claudia Agatón Muñiz, impulsa una estrategia orientada a la estabilidad financiera del Riviera, así como a su proyección como un espacio cultural y turístico activo, mediante acciones que refuercen su identidad, incrementen la afluencia de visitantes y permitan la generación de recursos propios.

Medina Lencioni señaló que uno de los principales objetivos ha sido rescatar financieramente el recinto sin perder su valor histórico, abriéndolo nuevamente a la comunidad para que lo visite, lo disfrute y participe de manera constante en su vida cultural, social y gastronómica.

Como parte de estas acciones, explicó que se ha trabajado en la promoción de los distintos salones sociales del inmueble, entre ellos el Salón Rojo, el Salón Catedral y el Casino, además de la reactivación del Bar Andaluz, a través de un proceso de rebranding, renovación de mobiliario y su posicionamiento como espacio histórico donde se creó la margarita en 1948.

Asimismo, resaltó la importancia de las alianzas estratégicas con el Archivo Histórico de Ensenada, el IMCUDHE, el Seminario de Historia de Baja California, la Universidad Autónoma de Baja California y la Universidad Nacional Autónoma de México, las cuales han permitido el desarrollo de actividades culturales gratuitas dirigidas a la ciudadanía.

Entre estas acciones se encuentran conferencias, presentaciones de libros y eventos como el Festival del Conocimiento, el Día del Patrimonio Histórico y el Festival Internacional del Jazz, además de programas permanentes como recorridos guiados para turistas y escuelas.

La directora informó que, durante este primer año de gestión, el Riviera fue sede de eventos que fortalecieron su vocación cultural, gastronómica y turística, entre ellos el Festival de la Margarita por su 77 aniversario, los Margarita Workshop en el marco del Tianguis Turístico 2025, bazares de emprendedoras, la Posada Cumbianchera y el Precopeo de Año Nuevo.

Finalmente, reiteró su compromiso de continuar trabajando para consolidar al Centro Cultural Riviera como un espacio vivo, cercano a la comunidad y referente cultural y turístico de Ensenada, preservando su legado histórico.

Durante esta jornada especial, decenas de familias ensenadenses acudieron con diversos tipos de residuos reciclables, los cuales fueron intercambiados por plantas ornamentales, como una forma simbólica de agradecer su compromiso con el medio ambiente.

La presidenta municipal, Claudia Agatón Muñiz, informó que en esta edición conmemorativa se recolectaron 290 kilogramos de cartón, 380 kilogramos de vidrio y aproximadamente 220 kilogramos de plásticos.

También se recibieron 60 kilogramos de metal, 400 kilogramos de papel, 10 litros de aceite de cocina y 100 kilogramos de electrónicos, todos estos residuos serán canalizados adecuadamente para su reutilización o reciclaje, evitando que terminen en vertederos o espacios naturales.

“Con este programa buscamos que más familias ensenadenses se sumen a darle un uso distinto a los residuos y se fomente la cultura del reciclaje y la reutilización”, expresó la alcaldesa.

Finalmente, Claudia Agatón reiteró la invitación a la ciudadanía para seguir participando en el programa Reciclando Ensenada, llevando sus materiales reciclables al Punto Verde del Riviera de Ensenada, que coordina la Subdirección de Ecología y Medio Ambiente. El centro opera los días martes y viernes, en un horario de 8:00 a 14:00 horas.