Ensenada, Baja California, Martes 11 de agosto de 2026.- Con música, gastronomía, cultura y, por supuesto, Margaritas, el Centro Social, Cívico y Cultural Riviera de Ensenada prepara una nueva edición del festival con el que celebrará los 78 años de la Margarita, bebida cuyo origen está ligado al histórico Bar Andaluz de este recinto.
Durante una rueda de prensa realizada este martes, autoridades y organizadores dieron a conocer los detalles de la celebración, que tendrá lugar el próximo sábado 29 de agosto, de 2:00 de la tarde a 1:00 de la madrugada, en los Jardines del Riviera.
Foto Kevin González | Agencia RADAR BCN | @kevingonzalezfoto
La celebración contará con entrada libre y reunirá propuestas gastronómicas de la región, música en vivo, actividades culturales y deportivas, además de ocho barras del tradicional Bar Andaluz, donde se podrán degustar diferentes versiones de la bebida que se convirtió en uno de los principales símbolos turísticos de Ensenada.
La directora del Riviera, Rosela Medina Lencioni, destacó durante la presentación que el festival representa una oportunidad para mantener vigente la historia y el legado de una bebida que nació en este espacio y que con el paso de las décadas trascendió las fronteras de Ensenada.
Foto Kevin González | Agencia RADAR BCN | @kevingonzalezfoto
Música para celebrar entre los jardines del Riviera
La jornada contará con una amplia propuesta musical que comenzará con talento local y regional.
Entre las presentaciones contempladas se encuentran alumnos de la Casa de la Cultura, además de un ensamble de la Orquesta de Baja California (OBC), que ofrecerá un tributo especial a 31 Minutos.
La programación continuará con Mala Banda, Los Claytons, Souls DJ y DJ Rubio, quienes se encargarán de mantener la música durante buena parte de la celebración.
Uno de los momentos tradicionales será la participación del Mariachi de Ensenada, que interpretará Las Mañanitas para conmemorar el aniversario de la Margarita.
El espectáculo principal estará a cargo de Astros de Mendoza, dúo mexicano reconocido por combinar música electrónica con cumbia y ritmos tropicales, quienes llegarán a Ensenada para poner a bailar a los asistentes.
Foto Kevin González | Agencia RADAR BCN | @kevingonzalezfoto
La celebración comenzará antes del festival
La conmemoración de los 78 años de la Margarita no se limitará al sábado 29 de agosto.
Como parte de las actividades previas, el jueves 27 de agosto a las 6:00 de la tarde se llevará a cabo una charla dedicada a la historia de la Margarita, el mural ubicado en el Bar Andaluz y su autor. La actividad tendrá como sede el Patio Bugambilias del Riviera.
Posteriormente, el viernes 28 de agosto a las 7:00 de la tarde, se realizará una carrera de cuatro kilómetros, organizada en colaboración con el club de running RYP, sumando una actividad deportiva a la celebración.
De acuerdo con información proporcionada durante la rueda de prensa, en cada edición del festival se llegan a servir alrededor de 6 mil litros de Margaritas, una cifra que refleja la dimensión que ha adquirido esta celebración y el arraigo de la bebida entre residentes y visitantes.
Como parte del programa se realizará también un workshop dedicado a la preparación de la Margarita, actividad que se desarrollará en colaboración con Baja Creativa del Gobierno del Estado, permitiendo a los asistentes conocer más sobre la elaboración de este tradicional cóctel.
Una bebida que nació en Ensenada y conquistó al mundo
La historia de la Margarita está profundamente ligada al Riviera de Ensenada.
El recinto fue inaugurado en 1930 como Hotel Playa Ensenada, convirtiéndose posteriormente en uno de los complejos turísticos más importantes de la región.
Fue en agosto de 1948 cuando el histórico Bar Andaluz se convirtió en el escenario del nacimiento de la Margarita, una bebida cuya historia está vinculada con Marjorie King Plant, ex dueña del hotel.
Con el paso de los años, la Margarita dejó de ser únicamente una bebida preparada detrás de la barra del Bar Andaluz para convertirse en uno de los elementos que identifican a Ensenada ante visitantes nacionales e internacionales.
Hoy, 78 años después, el Riviera busca mantener viva esa historia mediante una celebración que combina el patrimonio cultural del recinto con la música, la gastronomía y el entretenimiento.
La invitación está abierta para residentes y visitantes que quieran formar parte de esta celebración, que tendrá como escenario los históricos Jardines del Riviera y que, durante una noche, volverá a colocar a la Margarita como protagonista de una de las tradiciones más representativas de Ensenada.
La cita es el sábado 29 de agosto, de 2:00 de la tarde a 1:00 de la madrugada, con entrada libre.
