Ensenada, Baja California – Viernes 19 de enero de 2024-La Comisión Estatal para Protección contra Riesgos Sanitarios de Baja California (COEPRIS BC) ha emitido un cierre precautorio en tres áreas de cosecha de ostras: Laguna Manuela, Rincón de Ballenas y Guerrero. Esta medida se toma para salvaguardar la salud de las personas ante la posible contaminación con norovirus, un virus altamente contagioso conocido por causar síntomas gastrointestinales agudos.
Autoridades sanitarias en San Diego han anunciado una expansión significativa en la investigación relacionada con enfermedades vinculadas a ostras importadas. Además de analizar ostras provenientes de Sonora, la investigación se ha extendido para incluir importaciones desde Baja California.
Erwin Areizaga Uribe, comisionado estatal, informó que gracias a la estrecha comunicación con la Agencia de Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos, se notificó la detección de un lote contaminado con norovirus. Este brote, registrado entre el 16 y 17 de enero en Los Ángeles, California, ha afectado a 69 personas hasta la fecha. Este número de casos confirmados subraya la seriedad de la situación y la necesidad de medidas preventivas.
El norovirus es reconocido por causar síntomas como diarrea, vómitos, náuseas, dolor de estómago, fiebre, dolor de cabeza y dolor corporal general. Por lo general, las personas desarrollan estos síntomas de 12 a 48 horas después de la exposición al virus. Aunque la mayoría de los afectados mejoran en un plazo de 1 a 3 días, la velocidad de propagación del norovirus y su capacidad para causar brotes significativos hacen que la atención a esta situación sea crucial.
Se han tomado muestras de agua y ostras para su análisis, buscando determinar la extensión de la contaminación y evaluar cualquier riesgo potencial para la salud pública. Las empresas colaboran con las autoridades, asegurando el cumplimiento de la NOM-031-SSA1-1993, que establece condiciones de frescura, refrigeración y congelación para el transporte y venta de productos marinos.
COEPRIS BC, a través de su personal de verificación, realiza visitas constantes para garantizar el cumplimiento de estas especificaciones. En caso de detectarse irregularidades en la cosecha, empaque o transporte, se aplicarán sanciones correspondientes. La prioridad de la dependencia es proteger la salud de la comunidad, y la industria trabaja en estrecha colaboración con las autoridades para resolver esta situación crítica.
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