Ensenada, B.C.- Martes 29 de octubre de 2024.- La alcaldesa Claudia Agatón Muñiz celebró la realización del Mexico International Wine Competition, un evento que proyecta a la industria vinícola bajacaliforniana, la cual produce el 70% de los vinos nacionales.
Durante la inauguración de la competencia, que reunió más de 200 etiquetas de vinos de México y otras partes del mundo, Agatón destacó la relevancia de esta actividad para el desarrollo económico de la región. «Cada botella que se produce es una expresión de nuestra historia, de nuestras tradiciones y de la pasión de nuestra gente», afirmó.
La edil también subrayó que el sector vinícola regional genera una derrama económica de 3.6 mil millones de pesos anuales, lo que equivale a alrededor de 10 mil 500 empleos directos e indirectos. «Tan solo en la Ruta del Vino de Ensenada, se recibieron entre 800 mil y 1 millón de visitantes», agregó.
El rector de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), Luis Enrique Palafox Maestre, resaltó la singularidad de este concurso: «Es el único a nivel nacional organizado por una universidad, donde se promueve el desarrollo de la industria vitivinícola y la cultura del vino con un enfoque académico».
El evento también marca un avance significativo en la proyección de la cultura vinícola en el ámbito académico, con la Facultad de Enología y Gastronomía de la UABC programada para ser sede de la sesión ordinaria del Consejo Nacional de Universidades Públicas e Instituciones Afines en mayo de 2025.
Por su parte, Alejandro Jiménez Hernández, director de la Facultad de Enología y Gastronomía, enfatizó que esta competencia es resultado de un esfuerzo colaborativo: «Brindamos un espacio que conjuga profesionalismo, experiencia, imparcialidad y transparencia para evaluar a los vinos participantes».
Con la participación de jueces de renombre internacional, incluidos representantes de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIVV), la competencia se consolida como un evento clave en el calendario vitivinícola y un escaparate para los productos de la región.
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