TOKIO, JAPÓN – En un hito histórico para el mercado internacional, las especies marinas de Baja California han captado el interés del exigente mercado japonés, según declaraciones de la Dra. Alma Rosa García Juárez, titular de SEPESCA BC. Destacando el robusto intercambio comercial entre ambas naciones, García Juárez resaltó la importancia estratégica de esta colaboración bajo la administración de la Gobernadora Marina del Pilar Avila Olmeda.
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Publicada por Ensenada 1 en Martes, 18 de junio de 2024
Japón, conocido por su alto consumo per cápita de productos marinos, ha mostrado un particular interés en especies como el erizo de mar, almeja generosa, mantequilla, escama viva, calamar y callo de hacha, todas provenientes de las costas de Baja California. Empresas como Baja Marine Foods y Atenea en el Mar, con sede en Ensenada, han compartido su experiencia en la producción y exportación de estas especies, destacando su calidad certificada y proceso de alta tecnología.
Durante su visita, García Juárez se reunió con destacadas firmas japonesas como Tsuruhachi Co., Baja Japan, Kaisey Trading y Nochirei Group, consolidando alianzas que podrían abrir nuevas puertas para el comercio bilateral. La funcionaria también subrayó la colaboración histórica en educación y tecnología entre México y Japón, destacando el papel crucial de becas y transferencia de conocimiento en el desarrollo de la acuicultura y biotecnología.
Con un superávit en la balanza comercial agroalimentaria y pesquera de mil 278 millones de dólares en 2022, México se posiciona como un socio clave para Japón, alimentando la creciente demanda de productos como atún, erizo, sardina, camarón y almejas.
Esta nueva etapa de cooperación promete fortalecer aún más los lazos entre ambos países, abriendo el camino para una mayor diversificación y calidad en los alimentos exportados desde México hacia el mercado japonés.
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